Puisqu’une alimentation saine est la préoccupation de tous, les fabricants d’accessoires de cuisine ou d’appareils ménagers redoublent d’imagination pour satisfaire une clientèle exigeante. Voici un petit aperçu de ce qui se fait de mieux dans le domaine et qui trouvera une place de choix dans notre cuisine très prochainement !

La saveur des fruits et légumes séchés

 

Voilà un accessoire réellement utile : cueillez les fruits ou légumes en plein été, gorgés de soleil et procédez à leur déshydratation pour en profiter toute l’année. Ces aliments deviennent bien plus caloriques – et donc parfaitement adaptés aux sportifs – et leur teneur en fibres est exceptionnelle. A nous les beaux abricots ou les tomates séchées qui donneront de la couleur et énormément de saveur à tous les plats ! Vous trouverez toutes sortes de déshydrateur alimentaire sur la toile (ou en suivant ce lien) qui répondront à vos besoins.

Qu’est ce qu’on garde ? Qu’est ce qu’on jette ?

 

C’est peut-être ainsi qu’il faut appréhender la cuisine saine : jeter les sédiments, le tartre ou le chlore en filtrant l’eau du robinet (grâce à une carafe filtrante par exemple ; et pour joindre l’utile à l’agréable, vous en trouverez de très jolies sur le site de Davidson-Distribution) ; mais garder les vitamines, minéraux et autres nutriments grâce à des méthodes de cuisson ou de broyage respectueux des aliments : choisissez pour cela un blender cuiseur de qualité (et qui doit être particulièrement puissant pour être parfaitement efficace).